はちみつ・メープルの専門メーカー直営「レディベア」から、自然の恵みあふれる本格クッキー缶が発売となります！

「フールセック〜ショコラ〜」

芳醇で奥深い森の恵み メープルシロップと濃厚なカカオ、香り高いナッツのマリアージュ。
風味や食感の個性が異なる3種のクッキーと、メープルシロップでキャラメリゼした2種のナッツを詰め合わせました。

本場カナダ・ケベック州の生産者から直接仕入れるメープルシロップ＆シュガーは、食のプロも太鼓判を押すほど味と香りが際立つこだわりの原料。
今回の主役となるチョコレートとナッツが、メープルの奥深い風味によって一層味わい深く、飽きのこない一箱となっております。

■サブレショコラ
フルーティーで華やかなマダガスカル産ダークチョコレートを使用した、小気味良い食感のクッキー。
ゲランドの塩をアクセントに効かせ、メープルやチョコの甘みを引き出しました。
トランぺしたチョコレートのまろやかな余韻が全体をまとめます。

■サブレプラリネ
生地にプラリネを練り込み、ノワゼットと発酵バターの豊かな香りをダイレクトに感じられるクッキー。
甘みはメープルシュガーのみで仕上げ、カエデ由来のコクと香りがナッツの香ばしさを強調します。

■ブールドネージュ カカオ
ローストした皮付きのアーモンドとペカンナッツを荒目に砕き、カカオニブと一緒に生地に練り込みました。
オレンジゼストが爽やかな、甘さ控えめのブールドネージュ。

■アーモンド&ノワゼットキャラメリゼ
メープルシロップに潜らせたナッツを丁寧にロースト。
アーモンドにはメープル特有の香りが強いGrade A ダーク、ノワゼットにはさらに濃厚で深みのあるGrade A ベリーダークを使用。

「フールセック〜ミエル〜」

3月からは、オフホワイトの缶に入った「フールセック〜ミエル〜」が発売予定。
蓋を開けるとかわいらしいミツバチのクッキーが！
はちみつを使用したオレンジや抹茶のクッキー、メープルを使用したブールドネージュやノワゼットクッキー、アガベシロップを使用したチョコレートクッキーの6種を詰め合わせた、春の訪れを感じる一箱になっております。
ぜひお楽しみに！

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