「フールセック〜ミエル〜」

ミツバチがお花畑を飛び回っている風景を想わせる、春の訪れにぴったりなクッキー缶。
はちみつを使用したオレンジや抹茶のクッキー、メープルを使用したブールドネージュやノワゼットクッキー、アガベシロップを使用したチョコレートクッキーの6種を詰め合わせました。

第一弾ショコラクッキー缶に引き続き、国内コンクールにて数々の受賞歴を持つ当社所属のパティシエ中島祐介が開発を担当。
世界の産地に足を運んで厳選した天然甘味料を、それぞれの食材に最適な組み合わせで配合した、植物からの恵みが感じられる一品です。

■ミツバチサブレ
ウクライナ産ひまわりはちみつを生地に練り込み、米粉を入れてさっくりと焼き上げました。
仕上げにはちみつシロップを上塗りし、やさしい甘みと香りが広がります。

■抹茶クッキー
抹茶の豊かな風味の中にベリージャムの酸味がアクセントになった、軽やかな食感のクッキー。
抹茶の香りを邪魔しないイタリア産アカシアはちみつを使用し、上品に仕上げました。

■オレンジクッキー
イタリア・シチリア島に咲く柑橘の花々から採られたはちみつを使用。
オレンジの濃縮ピューレと果皮を入れて、すっきり爽やかな風味を出しつつ、甘みにコクを感じる焼き上がり。

■メープル ディアマン
カナダ・ケベック州直輸入の風味豊かなメープルシュガーとヘーゼルナッツの相乗効果で、芳醇さと香ばしさがたまらない一品。甘みはメープルシュガーのみ。
ザクっとしっかり歯応えのある食感も楽しめます。

■ブール ド ネージュ
発酵バターとスキムミルクを配合して、サクサクと軽めの食感でありながらクリーミーなコクも楽しめる一品。
砕いたアーモンドとクルミの香ばしさとほのかな渋みがアクセント。
中のクッキーはメープルシュガーの甘みだけ。

■アガベショコラ ディアマン
カカオ特有の苦みと酸味をグッと引き出すアガベシロップで仕上げた、ビターなチョコレートクッキー。
粗刻みのスイートチョコレートとナッツを混ぜ込み、食感とともに濃厚なチョコの風味をご堪能いただけます

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